Viaggi brevi Food Tour di Medellin

Medellín, la seconda città più grande della Colombia, è una metropoli vivace e moderna, nota per la sua architettura sorprendente, l'innovazione e la straordinaria trasformazione. Spesso chiamata la "Città dell'Eterna Primavera", Medellín affascina i visitatori con il suo clima ideale, che alterna giornate calde e soleggiate a notti fresche e rinfrescanti.

Famosa per i suoi panorami mozzafiato e la raffinatezza urbana, Medellín si è evoluta in un polo globale di innovazione e sviluppo sostenibile. Oltre al suo skyline, la città è circondata da rigogliose coltivazioni floricole, che la rendono uno dei principali centri colombiani per la produzione floreale.

Il Mercato José María Villa, noto come Plaza Minorista, è uno dei mercati più iconici e tradizionali di Medellín. Questo spazio riunisce produttori e venditori provenienti da tutte le regioni della Colombia, offrendo un'ampia varietà di prodotti freschi come frutta, verdura, carni, spezie e prodotti artigianali. Più che un semplice mercato, è un punto di incontro culturale dove le tradizioni culinarie del Paese vengono preservate e celebrate.

Esplorando le corsie del mercato, scoprirete la ricca diversità della gastronomia colombiana attraverso una degustazione guidata di frutta, assaggiando una vivace varietà di frutti esotici, molti dei quali sconosciuti al di fuori del Paese. Dalla dolcezza acidula del lulo e dalla cremosità della guanábana a gemme nascoste come zapote, uchuva e mamey, ogni boccone rivela la ricchezza naturale e culturale tramandata di generazione in generazione.

Questo quartiere emblematico si è trasformato da ex discarica di Medellín in uno spazio vivace e resiliente, ricco di storie potenti di cambiamento e perseveranza.

La comunità locale offre un approccio innovativo e autentico che avvicina i visitatori alla ricchezza culturale, gastronomica e sociale di Medellín.

Qui le esperienze sono progettate con un'attenzione alla sostenibilità, creando un profondo impatto su coloro che vi partecipano e rafforzando i valori di inclusione e responsabilità sociale.

Impara a preparare le tradizionali empanadas colombiane insieme alla gente del posto durante questo tour gastronomico di Medellín. Questa lezione pratica ti introdurrà alle tecniche autentiche tramandate di generazione in generazione, utilizzando ingredienti freschi e di provenienza locale.

Preparerai un ripieno saporito a base di hogao, una miscela tradizionale di pomodoro e cipolla, unita a patate cotte e condite. L'impasto, fatto con farina di mais giallo (harina de maíz), conferisce alle empanadas la loro consistenza e il loro sapore caratteristici.

Mentre cucini, ascolterai storie toccanti dalla comunità e scoprirai come il cibo riflette l'identità e la resilienza locale. Per concludere, gusta le tue deliziose empanadas insieme ai tuoi ospiti: un'esperienza tanto significativa quanto gustosa.

Guatape, una graziosa e colorata cittadina, si trova a circa 2 ore e mezza da Medellin. Sorge in una splendida zona incastonata tra un bacino idrico creato dal governo e un'imponente pietra, chiamata El Peñol de Guatape.

Una volta arrivati nella città di Guatape, sarete circondati da case coloratissime, ognuna decorata in modo elaborato con zócalos, incisioni dipinte secondo la tradizione, lungo la parte inferiore degli ingressi principali.

Ogni zócalo racconta una storia sulla vita quotidiana, sulle tradizioni locali o sugli elementi naturali di questa regione della Colombia. Questa tradizione artistica risale all'inizio del XX secolo, quando originariamente fungeva da elemento protettivo e decorativo per le case.

Esplorate le strade colorate in modo autentico, assaggiando piccoli assaggi di cibo tradizionale da varie bancarelle e ristoranti locali. Passeggiando per i viali principali della città, noti per i loro caratteristici zócalos, scoprirete i sapori tradizionali e la cultura locale che rendono questa destinazione così speciale.

Scopri la storia e il significato di ogni zocalo, piccole opere d'arte che raccontano storie sulla regione e sulla sua gente. Inoltre, interagisci con la gente del posto e gli artigiani che ti accoglieranno calorosamente e ti faranno sentire parte della loro comunità. Questo tour non è solo un'esperienza culinaria, ma anche un viaggio culturale che ti permetterà di scoprire la vera storia che definisce Guatapé.

L'attività artistica di dipingere gli zocalo nelle case fa parte della cultura e della tradizione guatape. Quale modo migliore per immergersi nella cultura locale se non dipingendo uno zocalo?

Come parte di questa esperienza immersiva, parteciperai a un workshop interattivo in cui potrai creare e dipingere il tuo zócalo. Questo workshop ti permetterà di esprimere la tua creatività e di portare a casa un souvenir unico e personale della tua visita. Guidato da artigiani locali, questo workshop ti offrirà un'interessante prospettiva sulla ricca storia e sul significato culturale di queste opere d'arte tradizionali.

El Peñol è un'enorme roccia che non potete non notare arrivando a Guatape. Si dice che il Peñol abbia milioni di anni e, se chiedete agli abitanti del posto come si è formata, ognuno vi racconterà una storia diversa! Indipendentemente da come si sia formata, offre una vista incredibile sulla zona circostante. Preparatevi a salire ben 740 gradini per raggiungere la cima di questa gigantesca roccia!

El Peñol non è solo una meraviglia naturale, ma anche un simbolo della ricca storia e del patrimonio culturale della zona, attraendo allo stesso modo avventurieri e amanti della natura.

L'NH Collection Royal Medellín si trova nel quartiere di El Poblado. L'hotel offre una lussuosa spa, un centro benessere e una piscina all'aperto. Inoltre, gli ospiti possono usufruire gratuitamente della connessione WiFi. Le camere di questo hotel a 5 stelle presentano arredi luminosi e moderni e includono una TV a schermo piatto con canali via cavo, una scrivania e un set per la preparazione di caffè. Gli ospiti hanno inoltre accesso al servizio in camera 24 ore su 24 e al servizio di lavanderia e lavaggio a secco dell'hotel.

L'hotel si trova a pochi passi dai centri commerciali di Santa Fe e Oviedo, dall'Edificio Forum Business Centre e dall'Hard Rock Café Medellin.

Nota: l'alloggio non è incluso nel tour; se desiderate aggiungerlo, vi preghiamo di contattarci.