Travel Blog 6 tipi di pane colombiano che amerai

I colombiani adorano il pane, ed è facile capirne il motivo. La maggior parte dei dolci da forno qui in Colombia sono ricchi di burro e formaggio. Spesso vengono persino fritti. Sono deliziosi e pericolosi, ma osate osare? La risposta dovrebbe essere sì, soprattutto se siete in vacanza in Colombia e avete poco tempo per rimpinzarvi dei deliziosi carboidrati colombiani. Curiosi di provarli? Scoprite i 6 pani colombiani che vorrete mettere in valigia al termine della vostra vacanza in Colombia:

Buñuelo

I buñuelos sono la mia debolezza assoluta. È impossibile averne solo uno. Sicuramente il pane più grasso di questa lista, i buñuelos sono fatti con due diversi tipi di formaggio mescolati con yuca e farina di mais. Invece di essere cotti in forno, vengono fritti (e creano dipendenza). Di solito si mangiano a Natale per accompagnare cioccolata calda e formaggio, ma si trovano nelle panetterie colombiane tutto l'anno.

Almojabana

L'almojabana è un dolce a base di farina di mais e formaggio fresco. Ha una forma rotonda ed è piuttosto denso. Si consuma solitamente a colazione o come spuntino pomeridiano, accompagnato da un caffè o una cioccolata calda.

Pan de Yuca

Molto colombiano e sicuramente uno dei miei preferiti, il pan de yuca è perfetto per tutti gli intolleranti al glutine. Fatto con farina di yuca e formaggio, questo pane ha solitamente la forma di un cuscino di aereo molto sgonfio. Tuttavia, non sottovalutatelo, perché è delizioso !

Rosquilla

Le rosquillas sono uno spuntino favoloso per ogni occasione. Fatte con farina di mais e formaggio, sono anche fritte. Tuttavia, hanno una consistenza molto più leggera rispetto a qualsiasi altro pane in lista e le rosquillas assomigliano più a dei bignè croccanti al formaggio. Disponibili in tutte le dimensioni, personalmente preferisco quelle piccole, da un boccone.

Pandebono

Il Pandebono è un altro pane colombiano a base di farina di frumento, farina di mais e, naturalmente, formaggio. Questo in particolare assomiglia esternamente a un panino. È dolce e gommoso, a volte ha un cuore di formaggio e a volte è ripieno di pasta di guava, chiamata bocadillo in Colombia.

Mantecada

Nessuno può resistere a una mantecada fatta in casa. Questa è la torta al burro colombiana. Densa, umida e dolce, la Colombia sostituisce interamente la farina di grano con la farina di mais, che le conferisce un sapore leggermente più dolce e saporito. Perfetta per ogni occasione, la adoro particolarmente al mattino o come spuntino pomeridiano.

Ecco la lista dei 6 tipi di pane colombiano che dovete assolutamente provare. Sebbene contengano essenzialmente gli stessi ingredienti, hanno un sapore diverso e sono tutti deliziosi a modo loro.

Se vuoi provare questi pani durante la tua vacanza in Colombia, prenota il nostro tour gastronomico a Bogotà . Il tour di 5 ore ti permetterà di assaggiare piatti tipici colombiani, come frutta e pane, in un mercato tradizionale, per poi imparare a cucinare un pasto tradizionale colombiano in una scuola di cucina.

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ABOUT THE AUTHOR

Jade

Jade is a world citizen who moved to Bogotá in 2014 with her Colombian partner and loves the city more with each passing year. She is a digital marketing expert and blogger. She writes about cultural insights and is integrated into the Colombian community. Read more at Bogotastic.com.