Boyacá y Santander, ¡los lugares perfectos para los amantes del aire libre!
Visitar Boyacá , uno de los departamentos ubicados en la región centro-oriental de Colombia y vecino a la capital del país, es como adentrarse en una tierra de aventuras, paisajes impresionantes, una rica cultura y una gastronomía inolvidable. Ubicado en la región andina, Boyacá alberga 123 municipios, cada uno con una combinación única de climas, encanto colonial y atractivos ecológicos. Esta diversidad lo convierte en un destino atractivo para viajeros que buscan experiencias más allá de las tradicionales escapadas de sol y playa.
Boyacá está salpicado de pequeños y hermosos pueblos, cada uno ofreciendo una experiencia única e inolvidable. Justo al norte, Santander destaca por su notable variedad, donde climas, paisajes y ecosistemas convergen a lo largo de la Cordillera Oriental. Juntos, Boyacá y Santander forman una región ideal para viajeros atraídos por los deportes de aventura, el terreno montañoso y los tranquilos pueblos coloniales rodeados de naturaleza.
Un tour a Villa de Leyva es imprescindible al explorar Boyacá. Esta icónica ciudad colonial invita a los visitantes a relajarse y quedarse al menos una noche para apreciar plenamente su encanto natural, sus vastos paisajes y su arquitectura atemporal. En contraste, San Gil, ubicado en Santander, es la capital de la aventura de la región, atrayendo a los amantes de la adrenalina con actividades como parapente, escalada en roca y rafting.
Ningún viaje a Santander está completo sin disfrutar de uno de los famosos tours a Barichara . Considerado a menudo uno de los pueblos más pintorescos de Colombia, Barichara cautiva a los visitantes con sus calles empedradas y su ambiente histórico. Recorrer el legendario Camino Real ofrece una forma inolvidable de conectar Barichara con los paisajes y la historia que lo rodean, convirtiéndolo en un lugar de interés para los amantes de la cultura y la naturaleza.
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Private Expedition
Recorrido por Villa de Leyva
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3 Days
Visita un hermoso pueblo colonial y pasa tiempo con la comunidad de Gachantiva.
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Private Expedition
Tour Lo Mejor de Colombia
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16 Days
Comienza en la vibrante Bogotá y termina en Cartagena, explorando Villa de Leyva, la región cafetera y Medellín.
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Private Expedition
Recorrido por los pueblos coloniales de Colombia
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14 Days
Un gran viaje de Bogotá a Cartagena para explorar pueblos coloniales como Barichara y Villa de Leyva.
MORE DETAILSLos mejores lugares para visitar en Boyacá y Santander
Villa de Leyva
Ubicada a unas 3 horas en coche de Bogotá, Villa de Leyva es una ciudad colonial española rodeada de impresionantes colinas y terrenos. Esta ciudad es famosa por sus casas coloniales encaladas, calles empedradas y techos de terracota extraordinariamente bien conservados. Pasee por las calles coloniales, monte a caballo en las afueras de la ciudad o visite la Casa de Terracota, una impresionante joya arquitectónica de terracota.
raquira
Este pintoresco pueblo siempre ha sido un lugar donde los artesanos producen piezas de cerámica y lana. Su nombre significa "ciudad de las ollas" en la lengua nativa americana chibcha. Las casas, calles y la plaza central están llenas de color y adornadas con una infinita variedad de piezas de barro. Pase una tarde admirando la exquisita artesanía de este pequeño pueblo.
Barichara
Considerado el pueblo más bonito de Colombia, Barichara se encuentra a unas dos horas y media de la ciudad santandereana de Bucaramanga. Ofrece un ambiente colonial, encantador y romántico, con calles adoquinadas e iglesias históricas. Visite las tiendas de artesanía local y pruebe las hormigas culonas, una especialidad regional.
chicamocha
El Cañón del Chicamocha es uno de los cañones más profundos del mundo, ofreciendo vistas impresionantes y emocionantes actividades como parapente, senderismo y tirolesa. Esta maravilla natural es un punto destacado de la región, rodeada de paisajes escarpados y espectaculares.
parque gallineral
El Parque Gallineral, ubicado en San Gil, es un parque exuberante y tranquilo, conocido por sus imponentes árboles cubiertos de musgo español. Situado a orillas del río Fonce, ofrece tranquilos senderos para caminar, una flora diversa y una serena escapada a la naturaleza. También ofrece opciones de rafting para diferentes niveles de habilidad.
camino real
El Camino Real es un histórico sendero empedrado que conecta los pueblos de Barichara y Guane. Con impresionantes vistas de la campiña andina, esta pintoresca caminata muestra la historia colonial, senderos empedrados y hermosos paisajes rústicos.
Más cosas que hacer en Boyacá y Santander
- Explore otros encantadores pueblos coloniales cerca de Villa de Leyva, como Paipa, Nobsa y Monguí. Cada pueblo cuenta con una arquitectura única, plazas animadas, artesanía y un rico patrimonio cultural, ofreciendo una experiencia inmersiva de los pintorescos paisajes de Boyacá y la vida tradicional andina.
- Senderismo en la Sierra Nevada del Cocuy: La Sierra Nevada del Cocuy está formada por una cadena de más de 25 picos nevados, en un área de treinta kilómetros. También conocida como Güicán y Chita, es una de las masas glaciares más importantes de Colombia, que se puede recorrer a pie. Esta cordillera forma parte del Parque Nacional Natural El Cocuy, donde se encuentran bosques andinos y selva basal. Es el lugar perfecto para avistar una gran cantidad de fauna, como la danta, el morrocoy, los maiceros y el araguato.
- Busca al monstruo del Lago de Tota : La leyenda dice que la "ballena diabólica" es la versión colombiana del Monstruo del Lago Ness y se encuentra en el Lago de Tota. Si no te asusta (sobre todo el frío), puedes darte un chapuzón en este lago gélido y luego relajarte en la playa de arena blanca. Este lugar es muy tranquilo y es perfecto si te gusta el agua, los deportes y la pesca.
- Caminata por el Camino Real: Esta ruta de 10 km conecta Barichara y Guane. El sendero es mayoritariamente cuesta abajo, ideal para senderistas principiantes. Disfruta de las extensas tierras de cultivo y las vistas a las montañas mientras recorres el Camino Real. Y si estás demasiado cansado para regresar, siempre puedes tomar autobuses públicos económicos hasta tu punto de partida en Barichara.
- Conéctate con la naturaleza en el Parque Nacional del Chicamocha : Fundado en 2006, este parque nacional alberga el río Chicamocha, que fluye a través del majestuoso Cañón del Chicamocha. Admira la increíble belleza panorámica de esta maravilla natural viajando en teleférico o deslizándote por el cañón en tirolesa. Los visitantes también pueden disfrutar de las vistas desde un columpio gigante o paseando en un buggy.
- Contemple los paisajes desde el Ecoparque Cerro del Santísimo: Ubicado en la vereda El Helechales, Floridablanca es el Ecoparque Cerro del Santísimo, uno de los principales destinos turísticos de Santander. Podrá contemplar los paisajes y la naturaleza que rodea a Bucaramanga y su área metropolitana mientras disfruta del buen tiempo. En El Santísimo se alza una escultura de Jesús de Nazaret de 33 m de altura, lo que lo convierte en un lugar de peregrinación durante la Semana Santa.
- Escalada en la Mesa de los Santos: El lugar perfecto para escaladores, amantes de las actividades náuticas y senderistas. Suele visitarse como alternativa para vivir experiencias con la riqueza natural de Santander. Desde este lugar se puede contemplar el imponente Cañón del Chicamocha.
Local
gastronomía
Santander y Boyacá son reconocidos por su rica y tradicional gastronomía. Con sus tierras de cultivo y fincas, nunca les faltan productos frescos para incorporar a sus recetas. Su conocimiento es una fusión perfecta de las culturas hispánica, indígena y africana, y se transmite de generación en generación.
Carne de Oreada : Es un filete de res finamente cortado, marinado en especias y hierbas, y secado al sol. Su textura es inusual y bastante similar a la de la cecina. Se suele servir con arroz y yucas hervidas con una salsa cremosa de almendras.
Petitoria : La cocina santandereana no es apta para vegetarianos, ya que este otro plato tradicional de la cocina santandereana se elabora con vísceras y sangre de cabra como ingrediente principal. Se trata de una mezcla en forma de tortilla, que también lleva huevo, queso, pan rallado, arroz y otras especias, y suele usarse para acompañar los platos principales. En otras regiones de Colombia existe un plato similar preparado con cordero, llamado chanfaina, ambos de origen español.
Mute : Esta sopa es uno de los platos más tradicionales de la región andina. Es una mezcla de carne de cerdo, res, verduras, maíz y especias. En algunos restaurantes, todavía la preparan en horno de leña. Es la comida reconfortante perfecta para las tardes frescas.
Hormigas culonas : Las hormigas culonas son hormigas grandes, populares en los departamentos de Santander y Norte de Santander. Son crujientes y saladas, y se dice que fortalecen la virilidad y la vitalidad. Estas hormigas gigantes se han cultivado y consumido desde la época precolombina.
Mazamorra Pequeña : Este plato se prepara con harina de maíz cocida mezclada con cebolla, chícharos, papas, guisantes, cilantro, ajo, frijoles y carne de res. Es una sopa de origen indígena, ya que los muiscas que habitaban esta región consumían una sopa espesa similar, a la que condimentaban con una hierba llamada guasca para darle un sabor picante.
Puchero : Se considera el plato principal de esta región. En él, se combinan delicadamente diversos tipos de carne con verduras y otros alimentos del altiplano colombiano. Los ingredientes del guiso son pollo y lomo de cerdo, con plátano verde y mazorca de maíz.
Cuchuco de trigo con espinazo : Este es el plato típico de Runta, uno de los caminos rurales ubicados a las afueras de la ciudad de Tunja. El cuchuco es una sopa muy económica y popular hecha con trigo pelado, lo que le da una consistencia muy espesa.
Potaje Boyacense : Es otro plato principal de la gastronomía boyacense que se sirve como almuerzo. Se elabora con ingredientes como nabos, frijoles, cubos, hibias y guisantes tiernos, cocidos junto con costillas de pollo, cerdo y res. Se acompaña con cilantro y poleo.
Tortitas de maíz o regañonas : Santander es conocido por sus tortitas de maíz a la parrilla, hechas con harina de maíz, yuca y cerdo. Crujientes por fuera y suaves por dentro, estas arepas son completamente diferentes a las que quizás hayas probado antes y son perfectas como refrigerio.
Bocadillo veleño : Esta mermelada o pasta dulce se elabora con pulpa de guayaba y panela mezcladas y moldeadas en cuadrados rojos. Suelen envolverse en hojas de bijou y acompañarse con un trozo de requesón. Son un postre delicioso para cualquier momento del día.
Mejor momento
para visitar
Boyacá y Santander ofrecen climas diversos y festivales vibrantes. En Boyacá, incluyendo pueblos como Villa de Leyva , las temperaturas oscilan entre los 14 °C en la fresca región central y las zonas más cálidas que requieren protección solar. Barichara, en Santander, abarca todos los pisos térmicos, desde los 7 °C en los páramos hasta los 32 °C en el Cañón del Chicamocha, con la mayoría de las ciudades alrededor de los 24 °C. La mejor época para visitar es durante las estaciones secas: de diciembre a marzo y de julio a agosto en Boyacá, y de diciembre a marzo en Santander. Los festivales incluyen el Festival de Astronomía de Boyacá, el Festival del Viento y las Cometas, el Aguinaldo Boyacense y el Festival de las Luces, así como los Carnavales de San Jerónimo y el Festival de la Guabina y el Tiple de Santander, que ofrecen una rica experiencia cultural.
¿Como llegar?
Para llegar a Villa de Leyva y a otros pueblos de Boyacá , se necesita principalmente coche o autobús desde Bogotá, con tiempos de viaje de entre 2 y 4 horas, según el destino. La ruta ofrece impresionantes vistas de los paisajes andinos. Las carreteras están generalmente en buen estado y hay una amplia disponibilidad de autobuses públicos y vehículos privados. Para llegar a Barichara, en Santander, se puede conducir desde Bogotá en unas 6 a 8 horas, o tomar un vuelo a Bucaramanga y continuar por carretera. Una excursión habitual consiste en visitar Villa de Leyva y luego continuar por carretera hasta Barichara.
La mayoría de las carreteras que conectan los municipios de Boyacá y Santander están pavimentadas y en buen estado. La carretera principal desde Bogotá pasa por Tunja, Paipa, Duitama y Sogamoso, constituyendo la columna vertebral de la red vial de Boyacá. Desde esta ruta, se conectan carreteras secundarias con localidades del centro y destinos del norte. Hay transporte público disponible tanto desde Bogotá como entre la mayoría de las localidades de la región.
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