Boyacá und Santander, die perfekten Orte für Naturliebhaber!
Ein Besuch in Boyacá , einem der Departements im östlichen Zentral-Kolumbien, unweit der Hauptstadt, ist wie eine Reise in ein Land voller Abenteuer, atemberaubender Landschaften, reicher Kultur und unvergesslicher Küche. In den Anden gelegen, umfasst Boyacá 123 Gemeinden, von denen jede eine einzigartige Mischung aus Klimazonen, kolonialem Charme und ökologischen Attraktionen bietet. Diese Vielfalt macht es zu einem attraktiven Reiseziel für alle, die mehr als nur einen klassischen Strandurlaub suchen.
Boyacá ist übersät mit kleinen, malerischen Dörfern, die alle ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis bieten. Unmittelbar nördlich davon besticht Santander durch seine bemerkenswerte Vielfalt, wo Klimazonen, Landschaften und Ökosysteme entlang der Ostkordillere aufeinandertreffen. Gemeinsam bilden Boyacá und Santander eine ideale Region für Reisende, die sich für Abenteuersport, bergiges Gelände und friedliche, naturnahe Kolonialstädte begeistern.
Eine Tour durch Villa de Leyva ist ein absolutes Muss bei einer Erkundung von Boyacá. Diese traditionsreiche Kolonialstadt lädt Besucher ein, innezuhalten und mindestens eine Nacht zu verweilen, um ihren natürlichen Charme, die weiten Landschaften und die zeitlose Architektur in vollen Zügen zu genießen. San Gil in Santander hingegen gilt als Abenteuerhauptstadt der Region und lockt Adrenalinjunkies mit Aktivitäten wie Paragliding, Klettern und Wildwasser-Rafting.
Eine Reise durch Santander ist erst mit einer der berühmten Barichara-Touren komplett. Barichara, oft als eine der malerischsten Städte Kolumbiens bezeichnet, bezaubert Besucher mit seinen Kopfsteinpflastergassen und seinem historischen Flair. Eine Wanderung auf dem legendären Camino Real bietet eine unvergessliche Möglichkeit, Barichara mit der umliegenden Landschaft und Geschichte zu verbinden und ist somit ein Highlight für Kultur- und Naturliebhaber gleichermaßen.
Kolumbien-Touren einschließlich Boyaca und Santander
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Villa de Leyva
Etwa drei Autostunden von Bogotá entfernt liegt Villa de Leyva, eine spanische Kolonialstadt inmitten einer atemberaubenden Hügellandschaft. Die Stadt ist bekannt für ihre weiß getünchten Kolonialhäuser, Kopfsteinpflastergassen und bemerkenswert gut erhaltenen Terrakotta-Dächer. Schlendern Sie durch die Gassen, unternehmen Sie einen Ausritt in der Umgebung oder besuchen Sie das Terrakottahaus, ein beeindruckendes architektonisches Juwel aus Terrakotta.
Raquira
Dieses malerische Städtchen ist seit jeher ein Ort, an dem Kunsthandwerker Töpferwaren und Wollprodukte herstellen. Sein Name bedeutet in der Sprache der Chibcha-Indianer „Stadt der Töpfe“. Die Häuser, Straßen und der zentrale Platz erstrahlen in leuchtenden Farben und sind mit einer unendlichen Vielfalt an Tonarbeiten geschmückt. Verbringen Sie einen Nachmittag damit, die exquisiten Handwerkskünste in diesem kleinen Städtchen zu bewundern.
Barichara
Barichara, das als „schönste Stadt Kolumbiens“ gilt, liegt etwa zweieinhalb Autostunden von Bucaramanga in der Provinz Santander entfernt. Es besticht durch sein einzigartiges, charmantes Kolonialflair und seine romantische Atmosphäre – mit Kopfsteinpflasterstraßen und historischen Kirchen. Besuchen Sie die lokalen Kunsthandwerksläden und probieren Sie die regionale Spezialität Hormigas Culonas, riesige essbare Ameisen.
Chicamocha
Der Chicamocha Canyon zählt zu den tiefsten Schluchten der Welt und bietet atemberaubende Ausblicke sowie aufregende Aktivitäten wie Paragliding, Wandern und Ziplining. Dieses Naturwunder ist ein Höhepunkt der Region und liegt inmitten einer rauen, dramatischen Landschaft.
parque gallineral
Der Gallineral Park in San Gil ist ein üppiger, ruhiger Park, der für seine hoch aufragenden, mit Spanischem Moos behangenen Bäume bekannt ist. Entlang des Flusses Fonce gelegen, bietet er friedliche Spazierwege, eine vielfältige Flora und eine Oase der Ruhe inmitten der Natur. Zudem werden Rafting-Touren für verschiedene Schwierigkeitsgrade angeboten.
Camino Real
Der Camino Real ist ein historischer Steinpfad, der die Städte Barichara und Guane verbindet. Diese malerische Wanderung bietet atemberaubende Ausblicke auf die Andenlandschaft und präsentiert Kolonialgeschichte, Kopfsteinpflasterwege und wunderschöne, rustikale Landschaften.
Weitere Aktivitäten in Boyacá und Santander
- Entdecken Sie weitere charmante Kolonialstädte in der Nähe von Villa de Leyva, wie Paipa, Nobsa und Mongui. Jede Stadt besticht durch ihre einzigartige Architektur, lebhafte Plätze, traditionelles Kunsthandwerk und ein reiches kulturelles Erbe und bietet Ihnen ein authentisches Erlebnis der malerischen Landschaften Boyacás und des traditionellen Andenlebens.
- Wandern in der Sierra Nevada del Cocuy: Die Sierra Nevada del Cocuy besteht aus einer Kette von über 25 schneebedeckten Gipfeln auf einer Fläche von dreißig Kilometern. Sie ist auch unter den Namen Guican und Chita bekannt und zählt zu den bedeutendsten Gletschermassiven Kolumbiens, die man zu Fuß erkunden kann. Dieses Gebirge ist Teil des Nationalparks El Cocuy, der Andenwälder und Urwald beherbergt. Ein idealer Ort, um eine Vielzahl von Tieren wie Danta, Morrocoy, Maiceros und Araguato zu beobachten.
- Halten Sie Ausschau nach dem Monster des Tota-Sees : Der Legende nach ist der „Teufelswal“ die kolumbianische Version des Ungeheuers von Loch Ness und soll im Tota-See leben. Wenn Sie keine Angst haben (vor allem nicht vor der Kälte), können Sie ein Bad in diesem eiskalten See nehmen und anschließend am weißen Sandstrand entspannen. Dieser Ort ist so friedlich und perfekt für alle, die Wasser, Sport und Angeln lieben.
- Wandern Sie auf dem Camino Real: Dieser 10 km lange Wanderweg verbindet Barichara und Guane. Der Weg führt größtenteils bergab und ist daher ideal für Wanderanfänger. Genießen Sie die weiten, grünen Felder und den herrlichen Bergblick entlang des Camino Real. Und falls Sie zu müde für den Rückweg sind, können Sie jederzeit mit günstigen öffentlichen Bussen zurück nach Barichara fahren.
- Erleben Sie die Natur hautnah im Chicamocha-Nationalpark : Der 2006 gegründete Nationalpark beherbergt den Chicamocha River, der durch den majestätischen Chicamocha Canyon fließt. Genießen Sie die atemberaubende Panoramaaussicht dieses Naturwunders bei einer Fahrt mit der Seilbahn oder einer Zipline-Tour über den Canyon. Besucher können die Aussicht auch von einer Riesenschaukel oder bei einer Fahrt mit dem Strandbuggy genießen.
- Genießen Sie die Aussicht vom Ökopark Cerro del Santísimo: Direkt am Bürgersteig „El Helechales“ gelegen, befindet sich der Ökopark Cerro del Santísimo in Floridablanca, eines der beliebtesten Touristenziele Santanders. Bewundern Sie die Landschaft und die Natur rund um Bucaramanga und die Stadt selbst und genießen Sie das schöne Wetter. Im „El Santísimo“ steht eine 33 Meter hohe Skulptur von Jesus von Nazareth, die den Park während der Karwoche zu einem Wallfahrtsort macht.
- Besteigen Sie die Mesa de los Santos: Ein Paradies für Kletterer, Wassersportler und Wanderer. Oftmals ein beliebter Ausflugsort, um die Naturschönheiten von Santander hautnah zu erleben. Von hier aus bietet sich ein atemberaubender Blick auf den Chicamocha-Canyon.
Lokal
Gastronomie
Santander und Boyacá sind beide für ihre reichhaltige und traditionsreiche Küche bekannt. Dank ihrer ausgedehnten Anbauflächen und Bauernhöfe mangelt es ihnen nie an frischen Zutaten für ihre Gerichte. Ihr Wissen vereint auf harmonische Weise hispanische, indigene und afrikanische Einflüsse und wird von Generation zu Generation weitergegeben.
Oreada-Fleisch : Es handelt sich um dünn geschnittenes Rindersteak, das in Gewürzen und Kräutern mariniert und anschließend sonnengetrocknet wird. Die Konsistenz ist ungewöhnlich und ähnelt Beef Jerky. Es wird üblicherweise mit Reis und gekochten Maniokwurzeln in einer Mandelcremesauce serviert.
Petitoria : Die Küche von Santander ist nicht für Vegetarier geeignet, da dieses traditionelle Gericht aus Santander hauptsächlich aus Ziegeninnereien und -blut zubereitet wird. Es handelt sich um eine omelettartige Mischung mit Ei, Käse, Semmelbröseln, Reis und Gewürzen, die üblicherweise als Beilage serviert wird. In anderen Regionen Kolumbiens gibt es ein ähnliches Gericht mit Lammfleisch, Chanfaina genannt; beide Gerichte haben spanischen Ursprungs.
Mute : Diese Suppe zählt zu den traditionellsten Gerichten der Andenregion. Sie besteht aus einer Mischung aus Schweine- und Rindfleisch, Gemüse, Mais und Gewürzen. In manchen Restaurants wird sie noch immer im Holzofen zubereitet. Sie ist das perfekte Wohlfühlessen für kühle Abende.
Culonas-Ameisen : Die Hormigas Culonas sind große Ameisen, die in den Departements Santander und Nord-Santander beliebt sind. Sie sind knusprig und salzig und sollen die Manneskraft und Vitalität steigern. Diese Riesenameisen werden seit präkolumbianischer Zeit gezüchtet und verzehrt.
Kleine Mazamorra : Dieses Gericht wird aus gekochtem Maismehl zubereitet, das mit Zwiebeln, Erbsen, Kartoffeln, Koriander, Knoblauch, Bohnen und Rindfleisch vermischt wird. Es handelt sich um eine Suppe indigenen Ursprungs, da die Muisca-Ureinwohner, die in dieser Region lebten, eine ähnliche, dickflüssige Suppe aßen, die sie mit einem Kraut namens Guasca würzten, um ihr den charakteristischen würzigen Geschmack zu verleihen.
Puchero : Es gilt als Hauptgericht dieser Region. Dabei werden verschiedene Fleischsorten schonend mit Gemüse und anderen Zutaten aus dem kolumbianischen Hochland vermischt. Zu den Zutaten des Eintopfs gehören Hühnerfleisch und Schweinelende, dazu grüne Bananen und Maiskolben.
Cuchuco de trigo con espinazo : Dies ist ein typisches Gericht aus Runta, einem der ländlichen Dörfer am Rande der Stadt Tunja. Cuchuco ist eine sehr günstige und beliebte Suppe aus geschältem Weizen, was ihr eine besonders dicke Konsistenz verleiht.
Boyacenses Eintopf : Ein weiteres Hauptgericht der boyacenses Küche, das zum Mittagessen serviert wird. Er wird aus Zutaten wie Rüben, Bohnen, Würfeln, Hibiskus und zarten grünen Erbsen zubereitet, die zusammen mit Hühnchen, Schweinefleisch und Rinderrippchen gekocht werden. Dazu werden Koriander und Poleiminze gereicht.
Maisfladen oder Regañonas : Santander ist bekannt für seine gegrillten Maisfladen aus Maismehl, Maniok und Schweinefleisch. Außen knusprig und innen weich – diese Arepas sind ganz anders als die, die Sie vielleicht bisher probiert haben, und eignen sich perfekt als Snack.
Bocadillo veleño : Diese süße Marmelade oder Paste wird aus Guavenmark und Panela hergestellt und zu roten Quadraten geformt. Sie werden oft in kleine Blätter gewickelt und mit einem Stück Hüttenkäse serviert. Ein köstlicher Genuss zu jeder Tageszeit.
Beste Zeit
zu besuchen
Boyacá und Santander bieten vielfältige Klimazonen und lebhafte Feste. In Boyacá, einschließlich Orten wie Villa de Leyva , reichen die Temperaturen von 14 °C in der kühlen Zentralregion bis hin zu wärmeren Gebieten, die Sonnenschutz erfordern. Barichara in Santander hingegen deckt alle Temperaturschichten ab, von 7 °C in den Mooren bis zu 32 °C im Chicamocha-Canyon, wobei die meisten Städte um die 24 °C liegen. Die beste Reisezeit ist während der Trockenzeit: Dezember bis März und Juli bis August in Boyacá sowie Dezember bis März in Santander. Zu den Festen in Boyacá zählen das Astronomiefestival, das Wind- und Drachenfest, das Aguinaldo-Boyacense-Fest und das Lichterfest. In Santander finden die Karnevalsfeiern von San Jerónimo sowie die Feste von Guabina und Tiple statt, die ein reiches kulturelles Erlebnis bieten.
Wie kommt man dorthin?
Villa de Leyva und andere Orte in Boyacá erreicht man hauptsächlich mit dem Auto oder Bus von Bogotá aus. Die Fahrzeit beträgt je nach Zielort 2 bis 4 Stunden. Die Strecke bietet atemberaubende Ausblicke auf die Andenlandschaft. Die Straßen sind in der Regel gut ausgebaut, und es stehen zahlreiche öffentliche Busse und private Fahrzeuge zur Verfügung. Um Barichara in Santander zu erreichen, kann man von Bogotá aus in etwa 6 bis 8 Stunden fahren oder nach Bucaramanga fliegen und von dort aus die Reise mit dem Auto fortsetzen. Eine gängige Tour ist der Besuch von Villa de Leyva und die Weiterfahrt nach Barichara.
Die meisten Straßen, die die Gemeinden Boyacá und Santander verbinden, sind asphaltiert und in gutem Zustand. Die Hauptstraße von Bogotá führt über Tunja, Paipa, Duitama und Sogamoso und bildet das Rückgrat des Straßennetzes von Boyacá. Von dieser Route zweigen Nebenstraßen zu zentralen Städten und Zielen im Norden ab. Öffentliche Verkehrsmittel stehen sowohl von Bogotá als auch zwischen den meisten Städten der Region zur Verfügung.
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