Travel Blog Por qué visitar Filandia, Quindío, Colombia

Como ya sabrán, no hay mucha información sobre Filandia en internet. Había oído que era similar a Salento, solo que sin turistas, y esa es probablemente la mejor descripción que podrán encontrar. Espero que esta publicación les brinde algunos consejos útiles para viajar a Filandia, Colombia.

Salí de Casa Quimbaya sobre el mediodía. Tomé el autobús a Filandia, que salía de Armenia. Pagué mis 4600 pesos colombianos, me senté solo, con la ventana abierta, mientras admiraba el paisaje. La subida es bastante larga y dura poco menos de una hora. Al llegar a Filandia, vi que tenía un aspecto muy similar al de Salento.

Filandia es un pueblo tradicional colombiano con una iglesia en el centro, lleno de colorido. Decidí pasear por sus callejones en busca de cafés y restaurantes interesantes.

Mientras caminaba hacia un mirador cercano (el principal estaba cerrado para reservas), vi a un grupo de personas reunidas en la parte trasera de un restaurante frente a un jardín. Tras echar un vistazo rápido, me fui, solo para que el dueño me siguiera con la intención de promocionar su negocio. Al igual que en Salento, aquí los turistas no se molestan con los vendedores ansiosos. Como este hombre tenía un carácter tan agradable, le prometí volver.

Primero seguí mi búsqueda y enseguida di con el café más genial que he visto en Colombia. Desde fuera, Helena Adentro tenía un encanto interesante. Pero al entrar, se volvió aún más interesante. Me recordó a algunos de los cafés de moda del este de Londres.

En primer lugar, De la Soul tocaba desde un gran altavoz de madera de fondo. ¡Rara vez se escucha a artistas de hip hop de la vieja escuela en Colombia! Además, la luz se emitía mediante creativas lámparas colgantes, mientras que botellas de vino caían del techo. El bar era una gran estructura de madera que exhibía los ingredientes e instrumentos para preparar batidos y cócteles. La pared estaba adornada con interesantes obras de arte y murales. El menú, por su parte, ofrecía una oferta variada, basada principalmente en tapas. La comida olía y se veía deliciosa. Incluso el menú en sí tenía una presentación elegante.

Cuando me sirvieron el café, el dueño me explicó su origen y, tras responder una o dos preguntas, me enteré de que el café proviene de una finca a una hora de distancia, dirigida por su hermano. También exportan su café a Nueva Zelanda. El amable y joven dueño había pasado un tiempo en Australia antes de regresar a su país natal para fundar la cafetería.

Tras mi promesa de volver, me aventuré de nuevo al restaurante mencionado, Alla Te Espero, y me recibieron el mismo hombre y su esposa. Elegí el mondongo por recomendación. El mondongo, sobre todo para quienes se inician en la cocina colombiana, no es un plato para comensales aprensivos.

Mientras charlaba con el dueño sobre nuestros países, sus planes de negocio, etc., me enteré de que él también había regresado a Filandia después de 15 años en Estados Unidos. Después de que la casa me ofreciera amablemente un cóctel de frutas por cuenta de la casa y me cobrara solo 8000 pesos, con café incluido, el dueño me mostró sus hermosas habitaciones.

Salí a disfrutar del ambiente, ahora más animado, del sábado por la noche en la plaza. Después de unas cervezas y un rato de lectura, regresé en autobús a Casa Quimbaya, Armenia, mientras el sol se ponía tras las colinas.

Es difícil decir si prefiero Salento o Filandia. En Filandia, sentí que la gente tenía tiempo y quería conversar con viajeros como yo. Si buscas algo más auténtico, quizás este sea el lugar ideal. Pero, insisto, por poco dinero, realmente puedes experimentar la cultura colombiana. ¡Muy satisfactorio!

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SOBRE EL AUTOR

Andrew Gold

Andrew is a freelance journalist who lived in Medellin, Colombia. He holds an NCTJ qualification and worked as an online reporter for The Sun and several other publications before moving abroad. His passions are travel, football and languages – he speaks French and Spanish. He is constantly astounded at how much Colombia – and Medellin in particular – have to offer.