Travel Blog Deliciosos postres y dulces colombianos que tienes que probar

Si nunca has probado los postres tradicionales colombianos, no tienes idea de lo que te pierdes. Si bien los dulces colombianos quizás no sean muy reconocidos internacionalmente, sin duda merecen la atención de los turistas y viajeros golosos en Colombia. Si eres uno de ellos, te recomendamos probar al menos algunos de los siguientes postres y dulces típicos durante tu viaje a Colombia.

Brevas con Arequipe

Las brevas con arequipe son un postre colombiano muy popular. Las encontrarás en todas partes: restaurantes, mercados, confiterías colombianas, supermercados, etc. Se preparan con higos colombianos rellenos de arequipe .

Cocadas

Las cocadas , al igual que las brevas con arequipe, son muy tradicionales y populares en Colombia. Existen diferentes variantes de cocadas , pero su ingrediente principal siempre es el coco rallado. Encontrarás cocadas blancas hechas con coco, leche y azúcar, cocadas marrones hechas con coco y caña de azúcar, o las más populares: las cocadas de arequipe hechas con toffee colombiano.

Obleas

Este es otro postre que encontrarás fácilmente en cualquier mercado o calle. La oblea es una oblea fina, redonda y marrón untada con arequipe y otros ingredientes dulces encima o entre dos obleas para crear un delicioso sándwich. También se puede acompañar con queso rallado o mermelada.

Cuajada con Melao

La cuajada con melao es un postre muy tradicional de la región andina colombiana. Es un queso fresco al estilo colombiano que suele servirse con miel de caña (melao).

Torta de tres leches

La torta de tres leches es otra obra maestra del postre. Este postre no solo se encuentra en Colombia, sino también en muchos otros países latinoamericanos. No nos sorprendería que ya lo conocieras. La torta de tres leches consiste en un bizcocho de vainilla bañado en una deliciosa combinación de leche condensada, crema de leche y leche evaporada (las "tres leches"). Esta mágica creación está cubierta con un glaseado tipo merengue y una fruta típica: higo, cereza, fresa o mango. Este pastel se derrite en la boca y es un postre imprescindible en tu lista de "postres para probar en Colombia".

Torta de Natas

La torta de natas es un postre único compuesto por un pastel hecho con natas. Hasta donde sabemos, las natas no tienen traducción al español. Se preparan calentando leche y dejándola enfriar. Forman una película sobre la leche fría y se separan fácilmente del resto de la leche. Son cremosas y le dan un toque y sabor únicos. La torta de nata tiene una textura espesa y cremosa, y se puede cubrir con diversas coberturas de frutas y/o cremas. ¡El estilo exacto de este postre colombiano depende del chef que lo prepare!

Roscón

Los roscones son el equivalente colombiano a las donas y son deliciosamente deliciosos. Están hechos de harina blanca y se hornean (o, a veces, se fríen) en forma de dona; solo que suelen ser un poco más grandes que la típica dona occidental. Además, los roscones siempre se rellenan con algo delicioso como bocadillo (guayaba dulce) o arequipe. Se venden en todas las panaderías principales y locales, así que será fácil comprar uno recién hecho. ¡Estamos seguros de que cualquiera de las dos versiones del roscón deleitará tu paladar!

Milhoja

La milhoja es un postre muy creativo. A primera vista, parece una rebanada de pastel normal. Sin embargo, al observarla con más atención, se hace evidente que no es una rebanada de pastel cualquiera. La milhoja se elabora con varias capas de hojaldre superpuestas, de ahí su nombre, "mil hojas". Entre las capas de hojaldre, encontrará arequipe, una mezcla cremosa de leche condensada, azúcar y vainilla, o a veces chocolate blanco. Sea cual sea el relleno, la milhoja es un postre colombiano maravilloso y delicioso. Aunque quizá no encuentre milhoja en el menú de un restaurante elegante, no es difícil de encontrar y definitivamente vale la pena probarla.

Arroz con leche

El arroz con leche es un postre colombiano muy tradicional, similar al arroz con leche. Consiste en arroz blanco cocido, remojado durante varias horas en leche, que luego se lleva a ebullición con leche condensada, azúcar y canela. Después, la mezcla se deja enfriar y espesar, y se sirve frío. Aunque pueda parecer una combinación rara, en realidad es deliciosa. Muchos colombianos comen este postre en Navidad.

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Nidia Penagos

Nidia started Uncover Colombia after feeling the tug to promote her native country through a positive perspective. What better way to do that than showing visitors the beauty and diversity of her homeland? She was well-aware Colombia didn’t have the best reputation and she wanted to change that. So in 2012, with the help of her Colombian husband and close group of friends, she laid the foundation to build a Colombian tour operator that offers unique adventures, safe experiences and utilises local knowledge on each and every tour.