Travel Blog Erleben Sie die Eindrücke des Paloquemao-Marktes in Bogotá, Kolumbien

Verkäufer, die ihre Waren entlang der Straße oder aus provisorischen Zelten anbieten, sind in Kolumbien ein alltäglicher Anblick, aber ein ganz besonderer lateinamerikanischer Charme entsteht, wenn die Menschen zusammenkommen, um ihre Waren auf einem riesigen Markt wie Paloquemao zu verkaufen.

Der Legende nach verdankt Paloquemao seinen Namen einem großen, trockenen Baum in der Gegend, der niederbrannte (palo = Stamm; quemado = verbrannt). Seitdem nutzen die Einwohner Bogotás diesen Namen als Orientierungspunkt. Der Marktplatz entstand 1946 und befindet sich seit 1967 an seinem heutigen Standort.

Kolumbien hat zwar riesige Supermarktketten wie Walmart oder Kmart, aber viele Kolumbianer kaufen ihre Lebensmittel immer noch auf traditionellen Märkten . Ein Besuch in Paloquemão ist eine gute Möglichkeit, lokale Unternehmen zu unterstützen und einen Einblick in die authentische kolumbianische Kultur zu gewinnen. Der Markt ist außerdem ein zentraler Ort, an dem Produkte der Karibik- und Pazifikküste, der fruchtbaren Anden und des tropischen Dschungels aufeinandertreffen. Er ist in verschiedene Bereiche unterteilt: Blumen; Obst, Gemüse und Kräuter; sowie Fleisch und Fisch.

Ein Bummel über den Blumenmarkt unter freiem Himmel ist ein farbenfrohes und duftendes Erlebnis. Die Auswahl an frischen Schnittblumen ist riesig und von atemberaubender Schönheit. Es gibt unzählige Sorten, darunter Orchideen, Rosen, Krokusse und die exotische Paradiesvogelblume – und das alles zu unglaublich günstigen Preisen. Kolumbien ist der führende Blumenproduzent und -exporteur Südamerikas und der zweitgrößte Blumenexporteur weltweit.

Beim Betreten des geschäftigen Marktes findet man fast jede Zutat, die man sich nur wünschen kann, und noch viele weitere, die man wahrscheinlich noch nie zuvor gesehen hat.

Während man durch das Labyrinth aus Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch schlendert, die akkurat präsentiert werden, hallen die Stimmen der Händler wie ein Echo durch die Markthalle. „A la orden“, rufen sie einem zu, während man an ihren Tomaten, Kartoffeln und Kochbananen vorbeigeht. Wörtlich übersetzt bedeutet der Ausdruck „auf Bestellung“, doch im kolumbianischen Sprachgebrauch heißt er so viel wie „zu Ihren Diensten“.

Während viele Produkte in Supermärkten am Tag des Kaufs nicht mehr verzehrfertig sind, bietet Paloquemao Obst und Gemüse an, das man sofort genießen kann. Die sachkundigen Verkäufer helfen Ihnen gerne bei der Auswahl der reifsten Produkte und bieten Ihnen teilweise sogar kostenlose Kostproben an.

Wie auf vielen Märkten weltweit gilt auch hier: Akzeptieren Sie niemals den ersten Preisvorschlag. Paloquemao ist ein idealer Ort, um Ihre Verhandlungskünste zu verbessern. Wir bewundern Besucher, die bis 10 auf Spanisch zählen können, aber für erfolgreiches Feilschen empfiehlt es sich, auch größere Zahlen zu beherrschen. Denken Sie daran, dass Waren in Kolumbien nicht 1 oder 2 Pesos kosten, wie beispielsweise 1 oder 2 Dollar oder Pfund. Eine große Avocado kann beispielsweise 2.000 Pesos kosten oder eine Traube 3.500 Pesos. Große Zahlen auf Spanisch können für Nicht-Muttersprachler zunächst einschüchternd wirken, aber wer sie lernt, kann bessere Preise erzielen.

Sobald Sie sich sicher genug fühlen, um zu feilschen (oder sich dazu entschlossen haben, den ausgezeichneten Preis zu zahlen), finden Sie auf diesem Markt unzählige exotische und leckere Lebensmittel. Kolumbien ist bekannt für seine Vielfalt an einzigartigen Früchten wie Lulos, Granadillas und Guanabanas, um nur einige zu nennen, und Paloquemão ist der ideale Ort, um all diese köstlichen Früchte zu einem guten Preis zu probieren und zu kaufen. Dieser Markt bietet außerdem eine Fülle an Chilisorten. Die kolumbianische Küche ist zwar nicht für ihre Schärfe bekannt, aber diese Chilis bringen selbst den abgehärtetsten Schärfe-Experten zum Tränen.

Rund um den Markt reihen sich Karren und Stände mit zubereiteten Speisen aneinander. Hut ab, wenn Sie dem verlockenden Duft traditioneller kolumbianischer Gerichte widerstehen können, der durch Paloquemao zieht!

Besucher können sich an einer Vielzahl von Arepas, Würsten und Suppen mit großen Hühnerteilen erfreuen – ganz nach kolumbianischer Art. Auch ein Dessert sollte man sich nicht entgehen lassen: Der Markt bietet eine süße, karamellartige Paste namens Arequipe an, und natürlich gibt es auch den Eierpudding Flan, der alle Naschkatzen verwöhnt.

Dieser Markt befindet sich in der Nähe von Bogotás historischem Viertel La Candelaria. Er ist täglich geöffnet, außer sonntags nachmittags. Im Rahmen der „Kolumbien entdecken“ -Koch- und Genussreise in Bogotá können Sie den Markt Paloquemao besuchen und dort Zutaten einkaufen.

Noch ein paar abschließende Tipps:

• Der Plaza de Mercado de Paloquemao befindet sich in der Avenida 19 # 25-04
• Täglich geöffnet: wochentags 5:00 bis 16:30 Uhr und am Wochenende 5:00 bis 14:00 Uhr
• Der beste Tag für einen Besuch des Blumenmarktes unter freiem Himmel ist Dienstag und Samstag.
• Es empfiehlt sich, früh morgens dort zu sein, um den Markt in vollem Gange zu erleben.

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ABOUT THE AUTHOR

Anneliese Delgado

Anneliese Delgado is an American digital marketer and writer living in Bogotá, Colombia. Her mother is from the United States and her father is from Venezuela, giving her the unique opportunity to blend in on the streets of Colombia, while still viewing the country with the eyes of an outsider. When she’s not writing or traveling, she’s playing soccer, wandering around stores with no intention of buying anything and binge-watching Netflix.