Travel Blog Beliebte kolumbianische Snacks

Genau wie wir alle lieben auch Kolumbianer Snacks. Und obwohl sie sich von den üblichen Snacks in Großbritannien oder den USA unterscheiden, sind sie nicht weniger lecker oder vielfältig. Heute möchte ich euch zehn der beliebtesten Snacks vorstellen, die Kolumbianer gerne naschen.

1. Arepas

Ich weiß, ich habe Arepas schon in einigen meiner früheren Beiträge erwähnt, aber da sie praktisch ein kolumbianisches Nationalsymbol sind, müssen sie einfach noch einmal genannt werden. Man sieht zu jeder Tageszeit Menschen, die alle möglichen Arepas essen (gefüllte, frittierte süße und gegrillte, mit Käse gefüllte Arepas, um nur einige zu nennen). Kein Wunder, denn an fast jeder zweiten Straßenecke findet man Arepa-Verkäufer, und auch in fast jedem Supermarkt, Lebensmittelgeschäft oder Restaurant bekommt man sie.

2. Deditos de Queso („Käsefinger“)

Deditos de queso sind köstliche Stangen aus Queso Costeño (handwerklich hergestelltem Küstenkäse) oder manchmal Mozzarella, die in ein croissantartiges Brot gewickelt und perfekt gebacken werden.

3. Empanadas

Empanadas sind in den meisten lateinamerikanischen Ländern ein beliebter Snack, und Kolumbien bildet da keine Ausnahme. In Kolumbien werden die beliebtesten Empanadas jedoch aus Maismehl hergestellt, mit Rindfleisch, Kartoffeln oder Käse gefüllt und frittiert, bis sie herrlich knusprig sind.

4. Pastellgloria

Pastel Gloria ist ein gebackenes Gebäck – es hat eine äußere Hülle aus blättrigem Teig, die mit süßer Guavenpaste (Bocadillo) gefüllt ist, die gebacken und mit genau der richtigen Menge Kristallzucker bestreut wird.

5. Bocadillo mit Käse

Bocadillo ist, wie bereits erwähnt, eine süße Guavenpaste, die typischerweise zu Blöcken oder Rollen geformt wird. Man findet sie oft zusammen mit Mozzarella verpackt, manchmal werden Käse und Bocadillo aber auch separat verkauft, sodass der Kunde sie nach Belieben portionieren kann.

6. Chicharrones

Chicharrón bedeutet wörtlich übersetzt Schweineschwarte, aber kolumbianische Schweineschwarten ähneln eher hausgemachten Schweineschwarten, die oft frittiert werden und unter der fettigen Schwarte eine etwas dickere Fleischschicht aufweisen.

7. Kebabs

Kebabs stammen zwar nicht ursprünglich aus Kolumbien, sind aber auf den Straßen weit verbreitet und ein beliebter Snack für unterwegs. Meistens bestehen sie aus verschiedenen Wurstsorten, Paprika, kleinen gelben Kartoffeln und manchmal Hähnchen- oder Rindfleisch. Sie werden in der Regel direkt vom Grill gekauft, schön heiß und frisch.

8. Papas Rellenas (Stuffkartoffeln)

Papas rellenas sind ein köstliches kolumbianisches Streetfood, das leider nicht so bekannt ist, wie es sein sollte. Im Grunde besteht es aus einer riesigen Kartoffel, die mit verschiedenen Zutaten gefüllt wird – Hühnchen, Paprika, Käse, Rindfleisch, Wurst usw. – und anschließend in Teig getaucht und frittiert wird, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.

9. Buñuelos

Buñuelos sind frittierte, salzige Bällchen aus Käse und Teig. Sie sind ein traditionelles Weihnachtsgericht in Kolumbien, aber auch ein beliebter Snack, der üblicherweise zu einer Tasse kolumbianischem Kaffee genossen wird. Im Landesinneren Kolumbiens sind sie in der Regel klein, an der Küste hingegen größer.

10. Ponque Ramo (Ramo-Pfund-Kuchen)

Ponqué Ramos sind einzeln verpackte Stücke von Rührkuchen, die in Lebensmittelgeschäften, Wochenmärkten und Supermärkten im ganzen Land verkauft werden. Sie sind ein beliebter Begleiter zum kolumbianischen Erfrischungsgetränk Pony Malta und in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich: marmoriert, Schokolade, Vanille, Orange und sogar Vanille mit Schokoladenüberzug.

Also, gönn dir einen kolumbianischen Snack!

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ÜBER DEN AUTOR

Paige Poole

Paige M. Poole is an Alabamian and traveler at heart who has settled, for now, in Barranquilla, Colombia, and earns her living as an English professor at the Instituto de Idiomas (Language Institute) at la Universidad del Norte (University of the North). When not teaching English, she enjoys blogging, traveling, relaxing on the beach, and spending time with her partner and two cats, Milo and Sophie.