Travel Blog Köstliche kolumbianische Desserts und Süßigkeiten, die Sie unbedingt probieren müssen

Wer noch nie traditionelle kolumbianische Desserts probiert hat, verpasst etwas. Obwohl kolumbianische Süßspeisen international vielleicht nicht so bekannt sind, verdienen sie definitiv die Aufmerksamkeit von Touristen und Reisenden mit einer Vorliebe für Süßes. Wenn Sie zu diesen Reisenden gehören, empfehlen wir Ihnen, während Ihrer Kolumbienreise zumindest einige der folgenden typischen Desserts und Süßigkeiten zu probieren.

Brevas con Arequipe

Brevas con arequipe ist ein sehr beliebtes kolumbianisches Dessert. Man findet es überall: in Restaurants, auf Straßenmärkten, in kolumbianischen Süßwarenläden, Supermärkten usw. Es besteht aus kolumbianischen Feigen, die mit kolumbianischem Toffee ( Arequipe ) gefüllt sind.

Cocadas

Cocadas und Brevas con Arequipe sind in Kolumbien sehr traditionell und beliebt. Es gibt verschiedene Cocadas -Varianten, aber Hauptbestandteil ist immer Kokosraspeln. Man findet weiße Cocadas aus Kokosnuss, Milch und Zucker, braune Cocadas aus Kokosnuss und Rohrzucker oder die beliebteste Variante: Cocadas de Arequipe mit kolumbianischem Toffee.

Obleas

Dies ist ein weiteres Dessert, das man auf jedem Markt oder an jeder Straße findet. Oblea ist eine dünne, runde, braune Waffel, die mit Arequipe und anderen süßen Belägen bestrichen oder zwischen zwei Waffeln gelegt wird, um ein köstliches Dessert-Sandwich zu kreieren. Man kann sie auch mit geriebenem Käse oder Marmelade genießen.

Cuajada con Melao

Cuajada con melao ist ein sehr traditionelles Dessert aus der Andenregion Kolumbiens. Cuajada ist ein kolumbianischer Frischkäse, der üblicherweise mit Zuckerrohrsirup (Melao) serviert wird.

Torta de Tres Leches

Die Torta de tres leches (Drei-Milch-Kuchen) ist ein weiteres Meisterwerk der Dessertkunst. Dieses Dessert findet man nicht nur in Kolumbien, sondern auch in vielen anderen lateinamerikanischen Ländern. Es würde uns nicht wundern, wenn Sie schon einmal davon gehört hätten. Die Torta de tres leches besteht aus einem Vanillekuchen, der in einer köstlichen Mischung aus Kondensmilch, Sahne und verdampfter Milch (den „drei Milchsorten“) getränkt wird. Diese himmlische Kreation wird mit einer Baiser-ähnlichen Glasur und einer Frucht – Feige, Kirsche, Erdbeere oder Mango – garniert. Dieser Kuchen zergeht förmlich auf der Zunge und gehört unbedingt auf Ihre Liste der „Desserts, die man in Kolumbien probieren muss“.

Torta de Natas

Torta de Natas ist ein einzigartiges Dessert, dessen Kuchen aus Natas besteht. Natas ist eine cremige Masse, die durch Erhitzen und Abkühlen von Milch entsteht. Sie bildet sich wie ein Film auf der Oberfläche der abgekühlten Milch und lässt sich leicht von der restlichen Milch trennen. Die cremige Masse verleiht dem Kuchen seinen besonderen Geschmack. Torta de Natas hat eine dicke, cremige Konsistenz und kann mit verschiedenen Früchten und/oder Cremes garniert werden. Die genaue Zubereitung dieses kolumbianischen Desserts hängt vom jeweiligen Koch ab.

Roscon

Roscones sind die kolumbianische Variante von Donuts und einfach köstlich. Sie werden aus Weizenmehl hergestellt und in Donutform gebacken (oder manchmal frittiert), sind aber in der Regel etwas größer als herkömmliche westliche Donuts. Roscones sind immer mit einer leckeren Füllung wie Bocadillo (süßer Guave) oder Arequipe gefüllt. Man bekommt sie in allen größeren und kleineren Bäckereien, sodass man problemlos einen frisch gebackenen Roscone kaufen kann. Wir sind uns sicher, dass beide Varianten Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden!

Milhoja

Milhoja ist ein sehr kreatives Dessert. Auf den ersten Blick wirkt es wie ein gewöhnliches Stück Kuchen. Doch bei genauerem Hinsehen wird klar, dass es sich nicht um ein gewöhnliches Stück Kuchen handelt. Milhoja besteht aus vielen übereinandergeschichteten Blätterteigschichten – daher der Name „Mil hojas“, was so viel wie „tausend Blätter“ bedeutet. Zwischen den Blätterteigschichten befindet sich Arequipe, eine cremige Mischung aus Kondensmilch, Zucker und Vanille oder manchmal auch weißer Schokolade. Ganz gleich, woraus die Füllung besteht, Milhoja ist ein wunderbares und köstliches kolumbianisches Dessert. Man findet Milhoja zwar nicht unbedingt auf der Speisekarte eines schicken Restaurants, aber es ist leicht zu finden und definitiv einen Versuch wert!

Arroz con Leche

Arroz con leche (kolumbianischer Milchreis) ist ein traditionelles kolumbianisches Dessert, das Milchreis ähnelt. Es besteht aus gekochtem, weißem Reis, der mehrere Stunden in Milch eingeweicht und anschließend mit Kondensmilch, Zucker und Zimt aufgekocht wird. Danach lässt man die Mischung abkühlen und eindicken und serviert sie kalt. Auch wenn die Kombination zunächst ungewöhnlich klingt, schmeckt sie tatsächlich sehr gut. Viele Kolumbianer genießen dieses Dessert zu Weihnachten.

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Nidia Penagos

Nidia started Uncover Colombia after feeling the tug to promote her native country through a positive perspective. What better way to do that than showing visitors the beauty and diversity of her homeland? She was well-aware Colombia didn’t have the best reputation and she wanted to change that. So in 2012, with the help of her Colombian husband and close group of friends, she laid the foundation to build a Colombian tour operator that offers unique adventures, safe experiences and utilises local knowledge on each and every tour.